FSSC 22000 standardı, 2004 yılında FSSC (The Foundation for Food Safety Certification, Gıda Güvenliği Sertifikasyonu Kuruluşu) tarafından tasarlanmıştır. Bu standart gıda tedarik zinciri üze...

Gıda güvenliği, üretim faaliyetlerinde hammaddeden itibaren ürünün tüketicilere ulaşmasına kadar geçen çeşitli üretim süreçlerinde, gıdalardan kaynaklanan hastalıklara neden olan kimyasal, f...

Gıda ticaretinin küresel hale gelmesi ve gıda sektörünün hızla gelişmesi, gıda üretim ve dağıtım faaliyetlerinin daha çağdaş yöntemlerle yapılmasına neden olmuştur. Gıda ve yem maddeleri, ön...

Gıda güvenliği, son yıllarda sadece ülkemiz değil bütün yabancı ülkeler açısından da, bir yandan ekonomik boyutu bir yandan da insanların sağlığı açısından gittikçe önem kazanmıştır. Gıda ma...