Σύμφωνα με τον κανονισμό για τις ορθές γεωργικές πρακτικές που εκδίδεται από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας, οι δραστηριότητες πιστοποίησης διεξάγονται σύμφωνα με την ακόλουθη ταξινόμηση προϊόντων:
- Παραγωγή καλλιεργειών
- ITU-01: Νωπά φρούτα και λαχανικά
- İTU-02: καλλιέργειες πεδίου
- ITU-03: Λουλούδια και διακοσμητικά φυτά
- İTU-04: Σποράδες και φυτώρια
- ITU-05: Τσάι
- Ζωική παραγωγή
- İTU-06: Βάση μηρυκαστικών, βοοειδή και πρόβατα (γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, πάχυνση βοοειδών)
- İTU-07: Πουλερικά
- ITU-08: Ινδουισμός
- Υδατοκαλλιέργεια
- İTU-09: Υδατοκαλλιέργεια (μονάδα ιχθύων, δίθυρα μαλάκια)
Πιστοποιητικό καλής γεωργικής πρακτικής Η πρώτη δουλειά του παραγωγού ή των ομάδων που επιθυμούν να κάνουν είναι να υποβάλουν αίτηση σε έναν οργανισμό πιστοποίησης. Με τον τρόπο αυτό ξεκινά η διαδικασία πιστοποίησης. Κατά τη συμπλήρωση του εντύπου αίτησης, ο κατασκευαστής πρέπει να δηλώσει τον τύπο προϊόντος ή περιοχής παραγωγής για τον οποίο επιθυμεί να πιστοποιηθεί. Για Πιστοποιητικό Καλής Γεωργικής Πρακτικής και Πιστοποιητικό GLOBALGAP, οι μελέτες πιστοποίησης μπορούν να διεξαχθούν ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές μπορούν να ζητήσουν και τα δύο έγγραφα, αν το επιθυμούν.
Οργανισμός πιστοποίησηςΤο Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας πρέπει να είναι ένας οργανισμός επιθεώρησης και πιστοποίησης εξουσιοδοτημένος να εργάζεται. Ο παραγωγός ή οι ομάδες που υποβάλλουν αίτηση ελέγχονται από τον οργανισμό πιστοποίησης και παρατηρείται κατά πόσον λειτουργούν σύμφωνα με τα κριτήρια ορθών γεωργικών πρακτικών. Σχετικά με αυτό γεωργικές επιχειρήσεις παραγωγής Εάν κριθεί σκόπιμο, θα εκδοθεί και θα παραδοθεί το Πιστοποιητικό Καλών Γεωργικών Πρακτικών.
Το κύριο χαρακτηριστικό του συστήματος καλών γεωργικών πρακτικών είναι ότι τα γεωργικά προϊόντα μπορούν να ανιχνευθούν από το πεδίο στο τραπέζι του καταναλωτή. Το σύστημα βασίζεται εξ ολοκλήρου στην καταγραφή των δραστηριοτήτων και των σταδίων παραγωγής των κατασκευαστικών εταιρειών. Με αυτόν τον τρόπο, ένα προϊόν παρακολουθείται από τη στιγμή που φυτεύεται στο πεδίο μέχρι να φτάσει στον καταναλωτή. Τα αρχεία θα τηρούνται και θα επανεξετάζονται κατά τη διάρκεια των εσωτερικών ελέγχων που θα διεξαχθούν κατά τη διάρκεια του έτους. Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που υποβάλλεται αίτηση για την απόκτηση πιστοποιητικού, θα αναζητηθούν πληροφορίες για τα προηγούμενα έτη, αν είναι δυνατόν.
Οι οργανισμοί πιστοποίησης είναι υπεύθυνοι για όλες τις διεργασίες που εφαρμόζονται από το πρώτο στάδιο της γεωργικής παραγωγής έως τη συλλογή και την εκτόξευση του προϊόντος, Καλές γεωργικές πρακτικέςθα ελέγξει τι είναι κατάλληλο. Κατά τη διάρκεια αυτών των επιθεωρήσεων, εξετάζονται τόσο τα αρχεία που τηρούνται όσο και οι εργαστηριακές αναλύσεις για τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του προϊόντος.
Η χορήγηση του Πιστοποιητικού Καλών Γεωργικών Πρακτικών προϋποθέτει ότι η επιχείρηση θα διενεργήσει αυτούς τους ελέγχους. Εταιρείες με αυτό το πιστοποιητικό,
- Τα μέτρα ασφάλειας των τροφίμων λαμβάνονται,
- Η προστασία του περιβάλλοντος και του εδάφους είναι σημαντική,
- Υγεία, ασφάλεια και ευημερία των εργαζομένων
εγγύηση.
Το Πιστοποιητικό Καλής Γεωργικής Πρακτικής ισχύει για ένα έτος από την ημερομηνία έκδοσής του. Προκειμένου να διατηρηθεί η ισχύς του παρόντος εγγράφου, οι κατασκευαστές πρέπει να επανεξετάζονται ετησίως.
Ο οργανισμός πιστοποίησης TÜRCERT διεξάγει μελέτες πιστοποίησης γεωργικών προϊόντων καθώς και διάφορες μελέτες πιστοποίησης συστημάτων διαχείρισης. Ο οργανισμός πιστοποίησης TÜRCERT είναι έτοιμος να παρέχει όλα τα είδη υπηρεσιών για οργανισμούς που απαιτούν περαιτέρω αποσαφήνιση των πρακτικών πιστοποίησης ορθών γεωργικών πρακτικών ή που απαιτούν πιστοποιητικό καλής γεωργικής πρακτικής.